人生の午後を楽しむアラカン女のブログ

高齢の母のため実家の秋田県大仙市に移住。田舎の良さを伝えるシニアです。元ニットデザイナー。現在はネットショップを運営。実家の森川農園の手伝いやアスパラガスや野菜のPRもがんばってます。アラカン女、小須田逸子の日常と思う事をありのままに書いていきます。

タグ:朝とりアスパラ

昨年、私が3本だけ植えた桑が熟してきました。もう少し熟してからの方がいいと思ったけど、カラスがねらっているので、収穫してきました!

手が真っ赤になりました(笑) なつかしい素朴な味です。

どんなふうに育ってきたのか振り返ると、5月にまだ固くて青い実を発見。と言うことは花が咲いたのよね? それは見のがしてしまいました。来年は気をつけてちゃんと花も画像に収めます  下の画像の実の先にある黒っぽいカスみたいのが、花のあとですね。

ちょっと赤くなってきたところ。6月はじめのころ。

だいぶ熟してきました。6月下旬。

そして7月2日の本日、一部を収獲。まだ赤い実がたくさん残っています。もう少し楽しめそうです。こうして熟した実を生で食べられるのも自宅に植えているから! 本日のデザートになりました。

本日の夕飯は、さやえんどうのバター炒め、トマトとアスパラガスのサラダ、赤魚と豆腐の煮つけ。野菜はすべて自家製です。煮つけに入っているネギも、大根葉もすべて自家製。そしてデザートはマルベリー! 新鮮でヘルシーです。とれたて野菜を食べられるのは本当に幸せです。

昨年秋に、主人とニューヨークへ旅行にいきました。その時にスーパーでは日本と比べられないくらいのベリー類が並んでいました。秋なのにストロベリーも、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、マルベリー(桑の実)などが並んでいました。その種類の多さと量の多さに驚きました。

日本でも今後ベリー類の消費がふえるのでしょうか?

それはよくわかりませんが、今後どうやって食べていくか研究しないといけないです。このレポートも来年度はちゃんと観察して詳しくお届けしますね!!

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夏のアスパラガスの生育がおくれております。出荷できるようになるまでもう少しお待ちください。

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みなさま、大変お待たせいたしました。 本年度の森川農園のアスパラガス、本日より発売開始です。

昨日まで、昨年からご予約いただいていた方や、お世話になっている方々などに送っておりました。やっと収穫量も安定してきたので、本日より注文を受け付けます。お申し込みはこちらです。

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アスパラガスにも、出来の良い子と悪い子がおります(笑) この画像の子は、太さも十分で、ほぼまっすぐで穂先もきれいなので、明日の朝には収穫して 特A になります。これはご注文してくださった方にいきます。

こちらも出来のよい子ですが、太さが足りないのでA  ご注文してくださった方と、残りはたぶんJAに出荷します。


この子は、細すぎ~~~。Bです。JAか契約スーパーに行きます。
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