秋田農村写真集 人生の午後

明るい農村の風景や、野菜、花などの画像をお届けします。画像は無料です。ご自由にお使いください。2016年、高齢の母のため実家の秋田県大仙市に移住。田舎の良さを伝えるシニアです。元ニットデザイナー。実家の森川農園の手伝いやアスパラガスやダリアや野菜のPRもがんばってます。

カテゴリ:森川農園 > 野菜

2017年12月、ローマへ夫婦二人旅(ふたりとも60代前半)をしてきました。


本日は、ローマの市場で見た冬の野菜について書きます。

観光客が行かないような地元の市場2つと、観光客も行く青空市場へ行ってきました。日本ではあまり見かけない。カラフルな野菜がたくさん!!

地中海の太陽をあびて、イタリア人も野菜も明るい 
本当に野菜も果物もカラフルです。
野菜やくだものだけ見ていても楽しくて飽きません。冬以外の季節もぜひ行きたいです!

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くわしい説明、たくさんの画像は、こちらをご覧ください。



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今年、はじめてセロリを植えてみました。

育て方がわからなくてほったらかしにしたのですが、思ったより良く育ってくれました。

無農薬なので、10月に入ってから青虫にだいぶ食べられてしまいました。おいしいところを狙って食べるんですよ、虫と言うヤツは!

なんとか食べられていないところを洗って、塩漬にしました。



けっこうな量があります。奥のストーブと比べて、樽の大きさがわかるでしょう!



森川って書いてありますが、これが実家の苗字。森川農園ですから!!

これで水が上がってきたら酒粕で漬け直して、奈良漬けにしようと思います。さて、うまくいくのか?

うまくいったら、このブログでも紹介いたします。



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今年、はじめて植えてみたセロリ。どうやって育てていいのかさっぱりわからず、ほとんど放置プレイだった。でもお陰様でなんとか大きくなってくれました。

一番左が株の状況。すごく茂ってます。

真ん中が根本から切ったところ。すごい数の茎です。でも固くてスジスジです(/TДT)/ これだと、歯が弱ったばあちゃんは食べられそうにありません。


固い茎をどんどん取り去って、なんとか食べられそうなところが、右の写真です。なんと寂しくなってしまうことか!!  4分の一くらいになってしまいました。

このセロリ、巨大な青虫が3匹住み込んでました。虫が嫌いな人のために画像はのせません。巨大な青虫でした!!

そういえば夏の間、蝶々がよく飛んでいたわ~~~。しかも、このセロリは無農薬なので、虫に好かれるわけだ。

都会のみなさま&田舎だけど農業に興味はないみなさま、野菜に虫がいたり、虫食いがあるということは「この野菜は安全だ!」という意味ですよ。

美しく整えられて、まっすぐに伸びていて、虫食いがないものは、殺虫剤に殺菌剤が使われた野菜と言うことですよ!! ご注意くださいね。

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ばあちゃんは、曲がった腰で畑を耕しています。

腰が痛いだの肩がこったなどと言うもんだから「もう畑なんかやめればいじゃん!」と言いたい。でも、おいしい野菜を私たちに食べさせることが生きがいなので、なんとかできるうちは畑をやってもらおうと思っています。

ばあちゃん、今まではほとんど自家用の野菜だけを育てていました。しかし、去年あたりから息子の影響もあってか、多めにとれた時には直売に出すようになりました。

出しはじめたら、売れたかどうか気になるらしく「残ってなかったか?」と息子に聞きます。「完売だよ! オレのダリアは売れ残るのに、ばあちゃんの野菜は人気だよ!」 というと嬉しそうです。

自分で野菜をそろえて、量を計ってパッケージに入れ、息子に手渡します。

この季節はもう夏野菜も終わり、主にいんげんです。これは霜降りいんげん。見た目はなんか汚い色ですが、熱を加えると鮮やかなみどり色になり、柔らかくておいしいのです。


続きは、新しいブログ「朝どりアスパラガス・ダリアを全国にお届け 森川農園」のブログに移しました。よろしくお願いします! 


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詳しいことはこちらをご覧ください。

このブログにのせてある画像は、ご自由にお使いください。素人がスマホで撮ったつたない画像です。FREEですのでよろしかったらどうぞ。



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知ってました?

オクラは上を向いて実をつけるんですよ!!

オイラはいつだって上を向いて生きるんだ!
ではありません。
オクラはいつだって上を向いて実をつけるんだ!
です(笑)

FBに投稿したら、知らない人が続出でした。なのでブログでも紹介しなければ!! と記事を書いています。

オクラの花も、これまた美しい。直径が10㎝以上です。
花も食べられるそうです。


当然ですが、とりたては本当に軟かくて、粘りがあっておいしいです。
とりたて野菜を毎日食べられる事に感謝です!!


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思いがけない事が人生で起こるように、いつも見かける姿からは想像もつかない花が咲く植物があります。


この花はなんの花かわかりますか?

これは想像の想定内でしょうか?
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春菊です(^。^)

小さめの黄色のマーガレットという感じです。

この植物は苦い味にもかかわらず、意外と素直な花が咲くのですね!






この花は何の花かわかりますか?

つい最近までサラダで食べていたあの野菜です。






正解は、ルッコラの花です!!

白くて小さくて、可憐な花が咲いていました。忙しく、2~3日見に行かなかったら、一斉に花がさいていました。このまま放置して種を取りたいと思っています。

ネットでいろいろ調べたら、なんと蕾も花も食べられると書いてあります。これは試してみよう!!
夕飯のサラダに添えてみました。味は葉っぱのルッコラと同じでした。もう少しセンスがあれば、もっとおしゃれな料理に使えそうです。

野菜の花ってあまりクリーズアップされることがないけど、みんなそれなりに綺麗で精一杯咲いています。そして種をつける。

もっと興味を持って観察してみると面白いはず!!

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春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

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今日もこうして元気に目が覚めた! 

それだけでどんなに幸せなことかかみしめよう。そのうえごはんはおいしいし、あたたかいお布団で眠れる。もう目が覚めない人だっているというのに( 麻央さんのご冥福をお祈りします )

息子は二人とも結婚したし、昨年は初孫の顔も見れた。これが幸せってものだわ! 小さな子供を残して旅立つのはどんなにつらかったか・・・・・

それなのに、いつもぶ~ぶ~文句ばっかり言っていてバチが当たる Σ( ̄ロ ̄|||)
今日も生きていることに感謝して、私にできることをコツコツとやろう。

ポットで育てていたセロリの苗を定植しました。

ばあちゃんもセロリは育てたことがないそうで、ネットで調べた情報を元に手探り状態です。本葉が5~6枚出たら定植って書いてあったけど、こんくらいでいいのかわかりません。

畝を作ってマルチをして、25cmほど離して植えてみました。さて、どうなることやら?

今年は気温が低い秋田県です。アスパラガスも、他の夏野菜も米も、生育が悪いです。このセロリもちゃんと育ってくれるといいのですが!

大きくなるといいなぁ。秋に収穫できたあかつきには、もちろん生で食べる他、漬物にしてみようかともくろんでいます。これをとらぬタヌキの皮算用という(笑)

とにかく平年並の気温にもどってくれることを祈るばかりです。

夏アスパラのネット販売は7月上旬を予定しております。
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夏大根のべっぴん2号、ここまで大きくなりました。この状態から間引きました。昨夜その間引いた葉をおひたしにしました。おいしかったですよ~~~

・ びっぴん2号、種をまいたのが 5月31日

・ その1週間後には目を出しました

そして、昨日は間引いて、少し土を寄せました。


上の画像の状態では、1つの株のところに4~5本がまとまっています。この中で弱い苗をひっこ抜くのです。そして強い苗を3本ほど残します。

大きな大根を収穫するためには、全部の苗を育てることはできません。強くて大きなものを残し、集中して育てます。かわいそうだけどこれが自然の摂理。

ひっこぬいた苗も、私たちの口に大根葉として入るので何も無駄にするものはありません。

ここで、かわいそうだからと全部を残しておくとまともな大根もできず、大根葉として食べることもできず、すべてが中途半端でなにもかもうまくいかなくなります。

この摂理、自然界でも人間界でも同じこと。適材適所があるのだよ! 全員を同じように育てることは不可能。無理して同じように育てることはできません。冷たいようだけど、それがあとあとその人間にとって良いことなのだけど、自然の摂理を受け入れられない親が多いのだ!!

ジジ・ババになった今だから、やっとわかってきたんだけどね(笑)

さて、今日もお天気の秋田です。今から小型耕運機の「マイボーイ」ちゃんで耕して畝を作ります。そして、種で植えてポットで育てていたオクラとセロリを植えるのだ。

がんばりま~す。

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