人生の午後を楽しむアラカン女のブログ

2016年夏、高齢の母のため実家の秋田県大仙市に移住。元ニットデザイナー。現在はネットショップ運営を中心に活動中。また実家の森川農園の手伝いも。アラカン女、小須田逸子の日常と思う事をありのままに書いていきます。

カテゴリ:森川農園 > アスパラガス

細くて出荷できないほどのアスパラでも、味に変わりはありません!!

新鮮なので、工夫次第ではA品に負けないおいしいお料理になります。
こちら画像ではよくわからないのですが、自家製のルッコラと合わせています。

アスパラガスはさっとゆでて、ザクザク切ったルッコラと混ぜるだけ。ゆで方にはコツがあるので、ぜひブログのこのページを読んでお勉強してね。

農家直伝 おいしいアスパラガスのゆで方 森川農園

基本のフレンチドレッシングが一番あうと思うのだけれど、レモン汁だけでもいいし、塩をふるだけでもいい。私は何もかけないで食べちゃいます。

ルッコラのほろ苦さとアスパラのほのかな甘さがマッチします。トマトなどの色どりを添えると華やかになります。

B品とあなどるなかれ!! 
この朝どりアスパラのB品、本日プレオープンした JA秋田おばこファーマーズマーケット しゅしゅえっとまるしぇ (通称しゅしゅまる)に出荷します。明日もたぶん出荷します。

今日は気温が低くて雨なので、アスパラのご機嫌次第では、あまり収穫できないかもしれません。その時には「しゅしゅまる」に出せないかもしれません。悪しからず・・・・・

アスパラガスがたくさん置かれている場所に行って、シールに 小須田顕 と書いてあるのが森川農園のアスパラガスです。

明日も、記念のうちわがもらえるようなので、お近くの方はぜひおでかけくださいね。国道105号線沿いの大仙市花館にあります。

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春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

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森川農園のアスパラガス、こんなに葉が茂ってきました。畑の向こう側が見えません。


まだちょっと花が咲いていてうす緑ですが、花が終わるともっと緑が濃くなります。
背の高さは2メートルを超えています。スズメちゃんたちの絶好の隠れ家になっています。ここに隠れていて、ばあちゃんの畑の野菜を食べにくるのだ。今はさやえんどうがおいしいらしく、私たちが食べる前の柔らかくて一番おいしいところをつっつく!!
あと1週間もすれば、地面からにょきにょきと夏アスパラが生えてきます。収穫も朝と夕方の2回になります。私のお手伝いも忙しくなります。

夏アスパラガスの収獲が始まる前に、もういちど雑草取りをしたいけど間に合うのか?

アスパラガス畑のお手伝いに、3度のご飯の支度に、母の病院などの送迎に、自分のネットショップ、そしてブログも書いて一日があっという間に終わります(泣) 夏痩せしないのがミステリーだな!!

夏アスパラのネット販売ができるようになったらお知らせします。夏アスパラは水分たっぷりでシャキシャキとみずみずしいですよ。どうぞお楽しみに!!

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春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。こちらもよろしく!

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午前中に東京での用事を済ませ、今、秋田行きの新幹線に乗っています。

東京は暑かった。そしてやはり刺激的でした。
たくさんの人がいて、たくさんの仕事があって、たくさんの考え方がある。

外国人も大勢いて、それぞれに楽しんでいる。

大きな野望、小さな夢、混沌としていてエネルギーにあふれている。

秋田での自然の中での生活ももちろん大好き。食べ物の美味しさでは秋田に軍配が!

私はそのどちらも好き。都会の良さも欠点も知っているし、田舎の良さや欠点も知っている。

両方を知っていて、頻繁に行き来しているって、私の強みの一つなんだろうな。

それを生かす方法がわからない私です。

とりあえずは、あともう少しで始まる森川農園の夏アスパラのPRを頑張ります(^。^)


今日は晴天の秋田県でした。

森川農園のアスパラガスは、ただいまものすごい勢いで背が伸びています。葉も伸びてきました。通路も葉が茂ってきて、通りにくくなってきました。

全てのエネルギーを自分を成長させるために使っています。なので、新しいアスパラガスは地面から少ししか出てきません。もっと葉が立派に茂って光合成をして栄養をたくわえると、夏アスパラが地面から出てきます。

7月上旬には、みずみずしい夏アスパラガスをお届けできる予定です。どうぞお楽しみに!!

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こちらは、シャベルを手にアスパラ畑の見回りをしている息子。何を思っているのか? 森川農園と自分の未来を心配しているのか? いや、たぶん何も考えていないと思う v( ̄∇ ̄)v
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そして、梅雨に備えて排水溝の整備をはじめました(笑)
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この後、息子はアスパラガス畑の雑草取り、午後からは大豆を植える予定の圃場をトラクターで耕していました。

明日、明後日は雨の予報です。あっ、午前中にとった雑草を回収して捨てるの忘れました! 雨に濡れて重くなって大変だ(泣)

今夜はジムに行く日でしたが、税理士さんに送る書類がまだできていないので断念しました。週末には完璧に書類を完成させます。来週は上京してニットデザイナー時代の残務の仕事をします。それが終わるとだいぶ楽になる~~~

あとちょっとだわ! がんばります。

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今日の今日まで知りませんでした。衝撃の真実を!!
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亡くなった父がアスパラガスの栽培をはじめたのが30年近く前のことです。20年ほど前から、毎年夏休みには実家に帰って、アスパラガスの出荷の手伝いなどをしてきました。

昨年から実家へ移住し、今は毎日アスパラガスの出荷の手伝いをしています。なのに、今日まで知らないことがありました!!

アスパラガスの花には、雄花と雌花があるのだそうです。知らなかった~~~

今日、花の画像を撮ってみました。5㎜ほどの小さい花なので、スマホでの接写がむずかしかった。そうだ、スマホに着けるマクロレンズがあったのだ、と思いだしてつけて撮ってみました。

だめです。ぜんぜんダメです。うまく使いこなせない(泣) 




うーん、ピンボケ(≧∀≦)

どれが雄花か雌花か、全然わかりません( ̄∇ ̄)

明日もう一度挑戦してみます。

私が使ったレンズはこちら。マクロレンズ、魚眼レンズ、広角レンズがセットになっています。
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えっ! こんなに変わるの?
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この美女は単なるイメージ画像です。

劇的に変わったのはこちら。
Bfore 草取り前の紫アスパラガス畑


そして、草取り後の紫アスパラガス畑
After


美しい!!

誰か私の顔のシミ・しわもこのようにきれいにしてください(笑)

こちらは、主な出荷用の畑ではなくて、息子が楽しみで植えてる紫アスパラガスなので、畝も短くてすぐできました。

出荷用のグリーンアスパラガス畑は、この1万倍か2万倍くらい? 今、草取りを手伝おうかどうしようか悩み中。一度手を出ししたら、大変なことになるよね・・・・・。でも、夏アスパラガスを楽しみに待っているお客様のためにやろうかな。

息子よ、雑草取りしたら、せめてビールくらいは買ってきて飲ませろよ!! ボランティアなんだから(笑)

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春アスパラ、本当にたくさんの方からお申し込みいただきありがとうございました。あと2件ほどですべての発送が終わります。 大変お待たせしてご迷惑をおかけいたしました。

この時期は立茎させるので、新しいアスパラガスは少ししか生えてこないのです。ちょっと前よりだいぶ葉が茂ってきたでしょう! 

お日様の光を浴びて、もっともっと背も伸びて葉も茂ります。光合成をして栄養をたくわえて、7月には地面から夏アスパラがたくさん生えてきます!!

アスパラも伸びたけど、雑草も伸びてきた(泣)

去年は、8月下旬から9月にかけてダリアの収穫と重なり、息子は雑草取りがぜんぜんできず、雑草の茂みの中からアスパラを探すという最悪の状態でした。

今年は、私もニットデザイナーを引退したので、雑草とりを少し手伝おうかな・・・・・

手前のちょっと黄色の丸いものが花のつぼみです。今日は暑くなりそうだから咲くかも。

ちょっと前の状況をさかのぼってみますね。

こちらは5日ほど前。茎がのびてきたところですが葉はまだでした。
アスパラガス

こちらは、5月10日ころのアスパラ畑。太くていいアスパラがにょきにょき出てきたころ。この時期のアスパラガスが1年の中で一番濃い味です。
アスパラガス 森川農園

こちらが4月下旬。最初のアスパラがでてきたころ。
アスパラガス

こちらが4月はじめ、アスパラ畑に堆肥を入れているところ。
アスパラ畑 森川農園
ちょっとの間に植物って育ちます。私たち人間においしい食料として貢献していただいてる(笑)本当にありがたい。感謝です!!

また、アスパラアの生育状況や、他の作物の様子も時々おつたえしますね。

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春アスパラの販売は終了いたしました。夏アスパラは7月上旬から発売予定です。


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ちょっと細めのスマートなアスパラですが、本日より大仙市四屋のセブンイレブンにて販売します!

森川農園のシールを息子が作りました。センスは???ですが、森川農園のアスパラガスだということだけはわかります。

本日は 100g で100円 の大サービス です。細いけど、曲がっているけど、おいしさは変わりません。お近くの方、車で通る方、ぜひお立ち寄り下さい。

10時くらいまで息子が販売しています。そのあとはセブンイレブンの方が販売して下さいます。息子に会ってみたい人、急げ!!

森川農園の 

ひねくれ 朝どりアスパラガス 曲がっても細くてもおいしい

どうぞよろしくお願いいたします(^。^)


森川農園ネットショップ
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

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春アスパラの販売は5月25日まで 夏アスパラは7月上旬から発売予定です



森川農園の春アスパラ、本当にたくさんの皆様からご注文頂きました。ありがとうございました。本日でいったん受け付けは終了いたします。

夏アスパラの販売は、7月上旬から予定しております。9月の上旬までお届けできます。こちらでもその時期になったらお知らせいたしますね。

夏アスパラは、一晩で10㎝~20㎝も伸びます。太陽の光をたっぷり浴びて栄養満点です。春のアスパラアより水分が多くシャキシャキしています。どうぞお楽しみに!!

その間、雑草とりをしたり堆肥を追加したり、いらない葉っぱをとって風通しをよくしたり、日々の手入れをします。生育状況や手いれをしたところなど、アスパラ畑の状況をみなさまにもお伝えします。

天候に左右される農作物なので、たくさん注文がはいると生産が間に合わず、お待たせしてしまったり、ご不便をおかけしてしまいました。

みなさまの「おいしかった!」という言葉が本当に励みになりました。また夏アスパラでもみなさまに喜んでいただけるように、しっかりと世話します。

本当にありがとうございました。
また夏アスパラもぜひご賞味くださいませ!!


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ここ2~3日、真夏のような暑さでした。森川農園の春アスパラ、たくさんのみなさまにご注文いただきありがとうございました。

収穫できるの 特AA  とご注文数の関係で、すぐにお届けできずにお待たせしてしまっている方も出てしまいました。本当にお待たせして申し訳ありません。

春アスパラのご注文は5月25日の受付までで締め切らせていただきます。7月上旬より夏アスパラを
お届けできると思います。

このブログでもアスパラガスの生育状況をおしらせして行きますね。夏アスパラもどうぞよろしくお願いいたします。

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スマホで下手な写真をとっています。素人の画像ですが、たまにまぐれでいいのが撮れたりします。こんな写真でよければ、どうぞ無料でお使いください。ダウンロード自由です。


アスパラガス 明るい農村 フリー写真素材


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クンシラン 明るい農村 フリー写真素材


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