人生の午後を楽しむアラカン女のブログ

2016年夏、高齢の母のため実家の秋田県大仙市に移住。元ニットデザイナー。現在はネットショップ運営を中心に活動中。また実家の森川農園の手伝いも。アラカン女、小須田逸子の日常と思う事をありのままに書いていきます。

カテゴリ: 森川農園


この花は何の花かわかりますか?

つい最近までサラダで食べていたあの野菜です。






正解は、ルッコラの花です!!

白くて小さくて、可憐な花が咲いていました。忙しく、2~3日見に行かなかったら、一斉に花がさいていました。このまま放置して種を取りたいと思っています。

ネットでいろいろ調べたら、なんと蕾も花も食べられると書いてあります。これは試してみよう!!
夕飯のサラダに添えてみました。味は葉っぱのルッコラと同じでした。もう少しセンスがあれば、もっとおしゃれな料理に使えそうです。

野菜の花ってあまりクリーズアップされることがないけど、みんなそれなりに綺麗で精一杯咲いています。そして種をつける。

もっと興味を持って観察してみると面白いはず!!

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 


にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村


 



今日もこうして元気に目が覚めた! 

それだけでどんなに幸せなことかかみしめよう。そのうえごはんはおいしいし、あたたかいお布団で眠れる。もう目が覚めない人だっているというのに( 麻央さんのご冥福をお祈りします )

息子は二人とも結婚したし、昨年は初孫の顔も見れた。これが幸せってものだわ! 小さな子供を残して旅立つのはどんなにつらかったか・・・・・

それなのに、いつもぶ~ぶ~文句ばっかり言っていてバチが当たる Σ( ̄ロ ̄|||)
今日も生きていることに感謝して、私にできることをコツコツとやろう。

ポットで育てていたセロリの苗を定植しました。

ばあちゃんもセロリは育てたことがないそうで、ネットで調べた情報を元に手探り状態です。本葉が5~6枚出たら定植って書いてあったけど、こんくらいでいいのかわかりません。

畝を作ってマルチをして、25cmほど離して植えてみました。さて、どうなることやら?

今年は気温が低い秋田県です。アスパラガスも、他の夏野菜も米も、生育が悪いです。このセロリもちゃんと育ってくれるといいのですが!

大きくなるといいなぁ。秋に収穫できたあかつきには、もちろん生で食べる他、漬物にしてみようかともくろんでいます。これをとらぬタヌキの皮算用という(笑)

とにかく平年並の気温にもどってくれることを祈るばかりです。

夏アスパラのネット販売は7月上旬を予定しております。
森川農園ネットショップ

森川農園ホームページ

森川農園ブログ


にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

 



細くて出荷できないほどのアスパラでも、味に変わりはありません!!

新鮮なので、工夫次第ではA品に負けないおいしいお料理になります。
こちら画像ではよくわからないのですが、自家製のルッコラと合わせています。

アスパラガスはさっとゆでて、ザクザク切ったルッコラと混ぜるだけ。ゆで方にはコツがあるので、ぜひブログのこのページを読んでお勉強してね。

農家直伝 おいしいアスパラガスのゆで方 森川農園

基本のフレンチドレッシングが一番あうと思うのだけれど、レモン汁だけでもいいし、塩をふるだけでもいい。私は何もかけないで食べちゃいます。

ルッコラのほろ苦さとアスパラのほのかな甘さがマッチします。トマトなどの色どりを添えると華やかになります。

B品とあなどるなかれ!! 
この朝どりアスパラのB品、本日プレオープンした JA秋田おばこファーマーズマーケット しゅしゅえっとまるしぇ (通称しゅしゅまる)に出荷します。明日もたぶん出荷します。

今日は気温が低くて雨なので、アスパラのご機嫌次第では、あまり収穫できないかもしれません。その時には「しゅしゅまる」に出せないかもしれません。悪しからず・・・・・

アスパラガスがたくさん置かれている場所に行って、シールに 小須田顕 と書いてあるのが森川農園のアスパラガスです。

明日も、記念のうちわがもらえるようなので、お近くの方はぜひおでかけくださいね。国道105号線沿いの大仙市花館にあります。

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

森川農園ホームページ

森川農園ブログ


にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村










森川農園のアスパラガス、こんなに葉が茂ってきました。畑の向こう側が見えません。


まだちょっと花が咲いていてうす緑ですが、花が終わるともっと緑が濃くなります。
背の高さは2メートルを超えています。スズメちゃんたちの絶好の隠れ家になっています。ここに隠れていて、ばあちゃんの畑の野菜を食べにくるのだ。今はさやえんどうがおいしいらしく、私たちが食べる前の柔らかくて一番おいしいところをつっつく!!
あと1週間もすれば、地面からにょきにょきと夏アスパラが生えてきます。収穫も朝と夕方の2回になります。私のお手伝いも忙しくなります。

夏アスパラガスの収獲が始まる前に、もういちど雑草取りをしたいけど間に合うのか?

アスパラガス畑のお手伝いに、3度のご飯の支度に、母の病院などの送迎に、自分のネットショップ、そしてブログも書いて一日があっという間に終わります(泣) 夏痩せしないのがミステリーだな!!

夏アスパラのネット販売ができるようになったらお知らせします。夏アスパラは水分たっぷりでシャキシャキとみずみずしいですよ。どうぞお楽しみに!!

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

 




森川農園ホームページ

森川農園ブログ


にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

さきほど、明日と明後日プレオープンする、JA秋田おばこファーマーズマーケット しゅしゅえっとまるしぇ に行ってきました。

わが森川農園も、夏アスパラが育ち次第に出荷する予定です。本日はプレオープンに向けて、出荷する予定の人たちが、商品に張り付けるシールのバーコードなどを作るために集まっていました。息子が忙しいときなど、私が代わりに行くことがあるかもしれないのでついていきました。

農家のおばあちゃんたちもおおぜい出荷予定で、バーコードを出すためのパソコンの前は大変なことになっていました! おばあちゃんたちが慣れるまで大変だろうな・・・・・


JA秋田おばこは張り切っているようで、こんなりっぱな新聞折り込みが入っていました。

レストランや、イートインコーナーもあるそうです。たくさんのお客様が来て下さるといいなぁ!!


森川農園のアスパラガスは、葉がだいぶ茂ってきてうっそうとしてきました。畑のむこう側がもう見渡せません。

背の高さも2メートルほどで、りっぱなアスパラガスになってきました。

夏アスパラも、あと1週間もすれば地面からにょきにょきと出てきます。そして、もう少し気温があがってくると、朝と夕方の2回収穫です。私のお手伝いもさらに忙しくなります!!

この前雑草とりをしたばかりというのに、また生えて来てます。雑草は強いよ~~~

私が今年はじめて植えてみたパクチー(コリアンダー)も、もしかしたら しゅしゅえっとまるしぇ に出せるかもしれません。

しゅしゅえっとまるしぇは国道105号線沿いの大仙市花館です。プレオープンの特典もたくさんあるみたいです。ぜひお立ち寄りくださいね。

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

 



夏大根のべっぴん2号、ここまで大きくなりました。この状態から間引きました。昨夜その間引いた葉をおひたしにしました。おいしかったですよ~~~

・ びっぴん2号、種をまいたのが 5月31日

・ その1週間後には目を出しました

そして、昨日は間引いて、少し土を寄せました。


上の画像の状態では、1つの株のところに4~5本がまとまっています。この中で弱い苗をひっこ抜くのです。そして強い苗を3本ほど残します。

大きな大根を収穫するためには、全部の苗を育てることはできません。強くて大きなものを残し、集中して育てます。かわいそうだけどこれが自然の摂理。

ひっこぬいた苗も、私たちの口に大根葉として入るので何も無駄にするものはありません。

ここで、かわいそうだからと全部を残しておくとまともな大根もできず、大根葉として食べることもできず、すべてが中途半端でなにもかもうまくいかなくなります。

この摂理、自然界でも人間界でも同じこと。適材適所があるのだよ! 全員を同じように育てることは不可能。無理して同じように育てることはできません。冷たいようだけど、それがあとあとその人間にとって良いことなのだけど、自然の摂理を受け入れられない親が多いのだ!!

ジジ・ババになった今だから、やっとわかってきたんだけどね(笑)

さて、今日もお天気の秋田です。今から小型耕運機の「マイボーイ」ちゃんで耕して畝を作ります。そして、種で植えてポットで育てていたオクラとセロリを植えるのだ。

がんばりま~す。

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

森川農園ホームページ

森川農園ブログ


にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村


こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

 



昨日、東京から秋田新幹線こまちで大仙市に帰りました。

大曲の駅に降り立ったら、あまりの寒さにブルッ。だって東京は28度だったのに大曲は18度ですよ! スーツケースにしまっていた上着を引っ張り出して着ました。

家につくと、玄関先で育てているオクラとセロリの苗がおて迎え   
少し大きくなってます。

オクラは、本葉が出ています!


セロリもだいぶしっかりした苗になってきました。

今日は、これから還暦の同級会でお出かけです。つなぎ温泉でお泊りです。なので明日までは農作業できない。かえってきたら段どりします~~~

それにしても、ばあちゃん曰く、寒くて今年は野菜の育ちが悪い!!
うん、たしかに6月も下旬になろうとしているのに、こたつがはずせない。私の部屋の電気ストーブ、実はまだしまっていません。正確にはしまったけどあまりの寒さのために、また引っ張り出してきました。

私の部屋は夏は最高に涼しい北向き。冬も最高に寒い北向き(泣) この季節でもお日様のあたる部屋と比べると極寒。寒がりの私がじっとすわってパソコンをしていると、足元からじわ~っと寒さがしみてくるのです(涙)

いつもは太平洋側の岩手県が「やませ」にやられて冷害になるのだけど、今年は日本海側の秋田の気温が低い。こままだとなんだか やばい! 気がします。お天気が持ち直して、例年並みの気温になることを祈ります。

さてさて、同級会のことで気もそぞろな私です。みんないいジジィ、ババァになっていることでしょう(笑)

では、行ってきます!!


★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

 



午前中に東京での用事を済ませ、今、秋田行きの新幹線に乗っています。

東京は暑かった。そしてやはり刺激的でした。
たくさんの人がいて、たくさんの仕事があって、たくさんの考え方がある。

外国人も大勢いて、それぞれに楽しんでいる。

大きな野望、小さな夢、混沌としていてエネルギーにあふれている。

秋田での自然の中での生活ももちろん大好き。食べ物の美味しさでは秋田に軍配が!

私はそのどちらも好き。都会の良さも欠点も知っているし、田舎の良さや欠点も知っている。

両方を知っていて、頻繁に行き来しているって、私の強みの一つなんだろうな。

それを生かす方法がわからない私です。

とりあえずは、あともう少しで始まる森川農園の夏アスパラのPRを頑張ります(^。^)


今年、はじめてパクチーを植えました。

日本人には強烈な匂いで好き嫌いがはっきりでてしまうのですが、世界的には「良い香り」だという認識のほうが一般的のようです。世界中で、使われているハーブです。

タイではパクチーですが、中国では「香菜」、英語では「コリアンダー」、スペイン語では「シラントロ」、ベトナムでは「ザウムイ」、インド(ヒンディー語)では「ダニヤー」と呼ばれています。


タイではトムヤンクンなどに、ベトナムでは生春巻きやフォーに、中南米ではサルサやスープに使われています。ヨーロッパでは種子の部分をスパイスとしてパンや焼き菓子や肉料理の香り付けに使い、インドではカレー粉のブレンドに使います。

最近になって日本に入ってきたのかなと思っていたらちがいました。もうずっと昔からありました。平安時代の書物にも記載があることから、10世紀までには渡来したと考えられています。

古代エジプト、古代ギリシャ、古代ローマなどでは医療などにももちいられていました。

古代ギリシャ、ローマでは腹痛・めまいに、中世ヨーロッパでは媚薬として用いられていました。また、利尿効果、皮膚発疹、アレルギー疾患、風邪、肝臓病などにも使用されました。古代インドでは安眠剤として、また中国では消化器系のトラブルに対して生薬として使われていました。

抗酸化力に優れた野菜という実験結果もあります。この点、パクチーは他の主な緑黄色野菜よりもずっと抗酸化力が高く活性酸素を除去する能力が高いので、毎日の食生活に少しずつ取り入れる野菜としては大変おすすめです。

つまり、私の体を若返らせる 
ダイエットと美容にもってこいのスーパー野菜 です!
image
なのに、私以外の家族はこのパクチーが嫌いな様子・・・・・
特に、ばあちゃんは香りがだめらしい・・・・・
東京では大人気でレストランも満員だよ、と言っても嫌いなものは嫌いらしい・・・・・

今日も、私だけ生のパクチーを刻んでお皿に山盛り食べてます。

栽培方法は思ったより簡単で、初心者の私でも一番上の画像のように立派にそだっています。ただ、すべて一緒に植えないで、少しずつの種を時期をずらしながら植えると、ずっと食べられるということがわかりました。

また、1粒の種のように見えるけど、実は2個の種がくっついているので、これを割ってはなして植えた方が密集しすぎないのでよいということも分かりました。

次回は、もっと工夫して植えます。そして、
生で食べる以外にお料理を研究しておいしく食べる方法をさがさないといけないなぁ。おいしい食べ方を探したら、またレポートします!

追伸:今夜、スープにしたところ、やっとばあちゃんが食べてくれました。スープの画像をとるのを忘れた(泣)

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

ばあちゃんがさやえんどうを収穫してきました。今年のさやえんどうはとても順調に生育しました。
image

image

image
さやえんどうは、四作豆と言われていています。年に4回も収穫できるということらしいです。さすが早く育ちました。特に今年はあっという間に大きくなりました。

昨夜はさっとゆでてサラダにしました。今朝はお味噌汁に。今夜はバター炒めにしようかな。こんなとれたて野菜をふんだんに食べられるのは、農家ならではの幸せです。

このさやえんどうはつるが伸びるので、支柱をたてたり、ロープで結んだりしなければならず、けっこう手間がかかります。支柱を立てる作業はばあちゃんとふたりでやりましたが重労働でした。

このさやえんどうは、すずめなどの鳥の大好物! 24時間いつも狙われています。鳥は鳥目なので明るい時間だけか(笑)

この支柱の上から小さい目のネットをかぶせてすずめが入らないようにすればいいのだけど、防風ネットくらいしかありません。あまりに目がつんだものだとお日様が当たらなくなります。きゅうりなどのネットは目が大きすぎてすずめが自由自在に入り込むので意味がありません。

ということで鳥よけのネットをかぶせることは断念。すずめに食べられて少し傷ついたものでも、自家用なので気にせず食べることにしました。

昔、私が子供のころは実がぱんぱんにふくれてから収穫したのだけど、今のトレンドでまだ実がちいさい薄いのを収穫します。でも、たまには実がぱんぱんに膨らんだものを食べたいなぁ。とても甘いんですよ~~~

自家用野菜の畑は、ほうれん草、春菊、ニラ、ピーマン、トマトと収穫できるようになりました。あっ、私が今年植えたパクチーもすばらしく成長しました!!

パクチーについては、また日をあらためて!

★ 森川農園の朝とりアスパラはこちらです ★
春アスパラの販売は終了しました。夏アスパラは7月上旬から販売予定です。

こちらもよろしく!

Facebook
Twitter
Instagram 

小須田逸子って誰さ?
問合せはこちらです 

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村

 



↑このページのトップヘ