みなさま、大変お待たせいたしました。 本年度の森川農園のアスパラガス、本日より発売開始です。

昨日まで、昨年からご予約いただいていた方や、お世話になっている方々などに送っておりました。やっと収穫量も安定してきたので、本日より注文を受け付けます。お申し込みはこちらです。

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アスパラガスにも、出来の良い子と悪い子がおります(笑) この画像の子は、太さも十分で、ほぼまっすぐで穂先もきれいなので、明日の朝には収穫して 特A になります。これはご注文してくださった方にいきます。

こちらも出来のよい子ですが、太さが足りないのでA  ご注文してくださった方と、残りはたぶんJAに出荷します。


この子は、細すぎ~~~。Bです。JAか契約スーパーに行きます。

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この子はおしい!! 太いのに曲がってしまいました。残念ながらBです。たぶん契約スーパーに行きます。 こちらのページ でも書きましたが、

ご注文のみなさまには 特A とAの混合をお届けします!!

どんなふうに判断して分けるかと言うと、 画像にも書きましたが、
・ たばこより細いもの(直径1㎝以下くらいかな)は迷わずB品です。
・ 太くても曲がっているものはB品です。
・ まっすぐでも穂先がきれいにそろっていないとB品です。
・ 直径が2cm以上で、まっすぐで、穂先がきれいなものが 特A です。
・ 直径が1㎝以上、2㎝未満でまっすぐなものがAです。

選りすぐりの良いアスパラガスをお届けしますね。春のアスパラガスは特に甘さが強くておいしいです。アスパラガスは鮮度が命です。到着したらなるべく早くお召し上がりください。

でも食べきれない、と言う方は保管に気をつけてくださいね。決して寝かせないで立てて保存ください。

・ アスパラガスの保存の仕方

そして、まずおすすめなのはシンプルに塩ゆで! これでアスパラ本来の甘さをお楽しみください。塩ゆでにもポイントがあるので、こちらを読んでからゆでてくださいね。

・ アスパラガスのゆで方

たっぷりの塩を入れてゆで、ゆであがっても水にさらさないでください!! イメージとしてとして枝豆のゆで方と同じです。

天候や、ご注文の数により、ご希望の日時にお届けできない場合もございます。天然の作物なのでどうぞご了承くださいませ。

どうぞ、旬の朝どりアスパラガスをお楽しみください。みなさまのご注文をお待ちしております。

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