アスパラガスの直販開始までカウントダウンの森川農園です。

本日はアスパラガスをふんだんに使った簡単料理の紹介です。

【 アスパラとポテトとウインナのマヨネーズ焼き 農家直伝料理 】

★ 材料 4人分
・ アスパラガス 4~5本  太さによって加減してください
・ じゃがいも  4個    一人1個 大きさによってて加減してください
・ ウインナ   8本   一人2本くらい
・ 塩      少々
・ こしょう   少々
・ マヨネーズ  少々

★ 作り方
アスパラガスはたっぷりの水で固めに塩ゆでします。
塩ゆでのポイントは こちら
ゆであがったら一口大に切ります。

じゃがいもは皮をむき、一口大のいちょう切りにします。
やわらかくなるまでゆでます。


ウインナも一口大に切ってゆでます。


すべての材料の水を切り、ボールに入れ、軽く塩・こしょうをします。


耐熱皿に盛りつけ、マヨネーズをかけます。
量はお好みで加減してください。

オーブンでマヨネーズに焦げ色がつくまで焼きます。
材料に火が通っているので、マヨネーズにおいしいそうな焦げ色がついたら完了です。
わが実家ではオーブンがないので、魚焼きグリルで焼きます。小さい皿ならオーブントースターでも大丈夫。


農家直伝 アスパラとポテトとウインナのマヨネーズ焼き、出来上がりました!
あつあつを食べてくださいね 

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